Le cadmium est un métal lourd toxique présent dans l’environnement et dans certains aliments.
Une méta-analyse récente portant sur 20 études scientifiques a mis en évidence une association entre l’exposition au cadmium et le risque de cancer du sein.
Les résultats montrent une relation dose-réponse : plus l’exposition au cadmium est élevée, plus le risque de développer un cancer du sein augmente de manière statistiquement significative. L’analyse s’appuie notamment sur des données issues du programme de santé américain NHANES, qui mesure les niveaux de cadmium dans l’organisme, en particulier dans les urines.
Chez les personnes non-fumeuses, environ 90 % de l’exposition au cadmium provient de l’alimentation. Cette contamination est principalement liée à l’utilisation d’engrais superphosphates, qui introduisent le métal dans les sols agricoles puis dans la chaîne alimentaire.
Ces résultats renforcent l’importance de surveiller les sources environnementales de cadmium afin de limiter l’exposition de la population.
Voir notre Communiqué de presse de 2018 via ce lien : https://www.reseau-environnement-sante.fr/le-cadmium-ce-tueur-silencieux-cache-dans-les-engrais-phosphates/
